Überbackene Käsebrötchen

Zutaten:

250 g geriebener Emmentaler-Käse

100 g kleine, magere Schinkenwürfel

100 g gek. Schniken (Würfel)

1 Zwiebel

etwas Petersilie (auch getrocknet)

ca. 1/8 l süße Sahne (eher weniger)

1 franz. Weißbrot / Baguette

Emmentaler, rohen und gekochten gewürfelten Schinken, fein gehackte Zwiebeln und Petersilie vermengen.

Eier und Sahne verrühren und dazugeben.

Weißbrot in Scheiben schneiden und mit dem Käse-Schinken-Gemisch bestreichen (mit leichtem Druck, am besten mit nem Esslöffel, fällt gern ab)

Backofen auf 200 -220 Grad vorheizen. Die Scheiben überbacken bis der Käse zerläuft

Ergibt ca. 23-25 Scheiben